ONZE KOFFIES
Check de smaken van LOT61
COUNTRY
Brazil
REGION
Santos, Cerrada
AROMA
Chocolate, Hazelnut & Fudge
FIVR
ALS ESPRESSO OF EEN LEKKERE STRAFFE FILTER
Roasted here in Amsterdam
Deze Braziliaanse beauty gaat zeer goed met melk. De combinatie geeft de espresso stroperige chocolade tonen, met een heerlijke nasmaak. Zodat je er nóg langer van kan nagenieten. Top in combinatie met één van onze zoetigheden. De bonen zijn ethically sourced vanaf de boerderijen, wat betekent dat de plantages milieubewust en maatschappelijk verantwoord werken
-
Body: Hoog
-
Acidity: Low
COUNTRY
Brazil, Peru
REGION
Santos, Yamon District
AROMA
Stonefruit, Maple cream
ZIMZALA
FILTER SPECIAL
Roasted here in Amsterdam
Omdat we allemaal wat te kiezen willen hebben en zeker tussen het perfecte kopje koffie. Presenteren we je de ZIMZALA. Waar de FIVR iets complexer is, is deze koffie uit twee regio's een beetje smoother. Brazilië geeft je de smaak van hazelnoten, waar Peru je verrast met de smaak van steenfruit. Een fijne koffie voor de beginnende koffie lovers.
-
Body: Hoog
-
Acidity: Medium
COUNTRY
Guatamala
REGION
Huehuetenango
AROMA
Chocolate, Berries
FRESH WATER DECAF
DECAFFEINATED COFFEE
Swiss Water® Process
Er zijn verschillende manieren om de cafeïne uit je favoriete groene boontje te krijgen. Lot61 en wij van Fika trouwens ook, doen dit het liefst vrij van chemicalen.
Zie hier de korte versie;
Het Swiss Water® Process verwijderd de cafeïne uit de groene bonen door deze in warm water te laten weken om zo "flavor-charged water" te creëren. Wanneer je dit water door een koolstoffilter pompt welke de cafeïne moleculen vangt krijg je het juiste effect. Tadaaaa!!! Nu kun je je favoriete koffie uit Guatamala ook 's avonds drinken.
-
Body: Hoog
-
Acidity: Medium